ohne Gewürze

Landbrot

Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Salz, Malz, Hefe

Besonderheit: dunkel, rustikal, herzhafter Geschmack

Gewicht: 500g / 1000g / 1500g / 4000g

erhältlich: Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag

Mischbrot

Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Salz, Hefe

Besonderheit: hell und ohne Gewürze

Gewicht: 500g / 1000g / 1500g / 4000g

erhältlich: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag

Schnitzer

Zutaten: Roggenvollkorn, Wasser, Salz

Besonderheit: wird aus biologischem Getreide, dass wir selbstauf unserer Steinmühle mahlen gebacken

Gewicht: 500g / 1000g / 4000g

erhältlich: Mittwoch und Samstag

Vitalbrot

Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Triticale, Wasser, Malz, Hefe, Ölsaaten

Besonderheit: 3 Kornbrot mit Ölsaaten

Gewicht: 750g

erhältlich: Montag, Mittwoch, Freitag

Haferbrot

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Haferflocken, RM, Leinsamen, Salz, Hefe

Besonderheit: - 50% Haferflocken

Gewicht: 750g

erhältlich: Montag

Roggenschrothbrot

Zutaten: Roggenschroth, Wasser, Salz

Besonderheit: 100 % Roggenschroth

Gewicht: 750g

erhältlich: Dienstag und Donnerstag

Dinkelvollkornbrot

Zutaten: Dinkelvollkorn, Wasser, Salz

Besonderheit: 100 % Dinkelvollkornmehl

Gewicht: 750g

erhältlich: Dienstag und Donnerstag

Zwiebelbrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Röstzwiebeln, Salz, Hefe

Besonderheit: rösches Brot mit Zwiebelgeschmack

Gewicht: 500g

erhältlich: Dienstag

Gerstenberger

Zutaten: Roggenmehl, Wasser,Weizenmehl ,Triticale, gemälzte Gerstenkörner, Malz, Salz, Hefe

Besonderheit: ganze gemälzte Gerstenkörner

Gewicht: 750g

erhältlich: Mittwoch

Bürlibrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Dinkel, Hefe, Salz

Besonderheit: kein Roggen

Gewicht: 500g

erhältlich: Mittwoch und Samstag

Triticale

Zutaten: Triticale; Wasser, Salz

Besonderheit: ohne Hefe, Vollkornbrot

Gewicht: 750g

erhältlich: Donnerstag

9 - Kornbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, gemälzte Gerstenkörner, Haferflocken,Triticale, Dinkel,Hirse, Maisflocken, Amaranth                               

Besonderheit: Alle Getreidearten sind zu gleichen Teilen enthalten

Gewicht: 750g

erhältlich: Freitag

Bierbrot

Zutaten: Roggenmehl, Pils, Weizenmehl, Haferflocken, Ölsaaten, Salz, Hefe

Besonderheit: Schüttflüssigkeit nur Pilsener

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Malzbrot

Zutaten: Roggenmehl, Wasser; Dinkelvollkornmehl, Roggenmalzflocken, Salz

Besonderheit: malziger Geschmack

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Ringbrot

Zutaten: Roggenmehl, Bier, Weizenmehl, Maisflocken, Hefe, Salz

Besonderheit: Brot in Ringform

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Kartoffelbrot

Zutaten: Wasser, Dinkelmehl, Roggenmehl, Kartoffeln getrocknet, Malz, Salz, Hefe

Besonderheit: 25 % Kartoffeln

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Walnußbrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Weizenmalz, Walnüsse, Bananen, Roggenmalz, Salz, Hefe

Besonderheit: 10 % Walnüsse

Gewicht: 750 g

erhältlich: auf Anfrage

Buttermilchbrot

Zutaten: Weizenmehl, Buttermilch, Roggenmehl, Salz, Wasser

Besonderheit: Buttermilch als Schüttflüssigkeit

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Finnisches Roggenmischbrot ( Ruiisrihilaipäe )

Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz

Besonderheit: wenig Salz; keine Hefe

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Weltmeisterbrot

Zutaten: Weizenmehl, Wasser; Roggen; Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe

Besonderheit: das Aussehen ähnelt einem Fußball

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Dinkelmischbrot

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Roggen, Salz, Malz, Hefe

Besonderheit: über 50 % Dinkelmehl

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Buttertoast

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Butterfett, Weizenmalz, Salz, Hefe

Besonderheit: 10 % Butter

Gewicht: 750g

erhältlich: Samstag

Sonnenblumenbrot

Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Malz, Salz, Hefe

Besonderheit: viele Sonnenblumenkerne

Gewicht : 750g

erhältlich: auf Anfrage

Maisfladenbrot

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Maisflocken, Maiskeime, Hefe, Salz

Besonderheit: 30 % Maisflocken

Gewicht: 150g

erhältlich: auf Anfrage

Bernsteinbrot

Zutaten: Bernsteinbier, Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Roggenmalz, Hefe

Besonderheit: Schüttflüssigkeit nur dunkles Bier

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Amaranth - Dinkelbrot

Zutaten: Wasser, Amaranth, Dinkelvollkornmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe

Besonderheit: der Geschmack  - Amaranth- Dinkel -

Gewicht: 750g

erhältlich: auf Anfrage

Butter - Kirsch - Hörnchen

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Wasser, Zucker, Hefe, Konfitüre einfach, Puderzucker

erhältlich: Täglich

Butter - Hörnchen

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Zucker, Butterfett, Hefe, Eier

erhältlich: Täglich

Quark - Hörnchen

Zutaten: Weizenmehl, Speisequark, Zucker, Eier, Butterfett, Hefe, Salz

erhältlich: Täglich

Hefeteig - Fruchtcocktail

Zutaten: Weizenmehl, Fruchtcocktail, Wasser, Speiseöl, Zucker, Eier, Tortenguss, Hefe, Salz

erhältlich: auf Bestellung

Schokobrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Butterfett, Zucker, Eier, Hefe, Mandeln, Kuvertüre

erhältlich: auf Bestellung

Kilimanscharo

Zutaten: Puderzucker, Eier, Öl, Weizenmehl, Kartoffelmehl, Kakao, Wasser, Kuvertüre, Arrak, Backpulver, Salz

erhältlich: nur auf Bestellung

Bananensandkuchen

Zutaten: Bananen, Mürbteigboden, Butterfett, Milch, Weizenmehl, Zucker, Eier, Kartoffelmehl, Kakao, Backpulver

erhältlich:  nur auf Bestellung

Weincremeschnitten

Zutaten: Bisquit, Puddingpulver, Sahne, Eier, Saft, Weißwein, Mürbteigboden

erhältlich:  nur auf Bestellung

Joghurtquarkkuchen

Zutaten: Joghurt, Milch, Weizenmehl, Früchte, Zucker, Eier, Butterfett, Kartoffelmehl, Backpulver

erhältlich:  nur auf Bestellung

Aprikosen Vollkornkuchen

Zutaten: Aprikosen, Dinkelvollkornmehl, Eier, Zucker, Hartweizengrieß Marzipan, Kartoffelmehl, Mandeln gehackt

erhältlich:  nur auf Bestellung

Stachelbeer Quarkkuchen

Zutaten: Stachelbeeren, Quark, Milch, Weizenmehl, Zucker, Butterfett, Eier, Sreusel, Puderzucker, Kartoffelmehl

erhältlich:  nur auf Bestellung

Donauwellen

Zutaten: Butterfett, Wasser, Weizenmehl, Zucker, Eier, Erdnussfett, Kuvertüre, Kartoffelmehl, Kakao, Bachpulver

erhältlich:  nur auf Bestellung

Malzbrotkuchen

Zutaten: Eier, Butter, Zucker, Weizenmehl, Roggenmehl, Kartoffelmehl, Kartoffelflocken, Roggenflocken, Triticale, Kakao, Maiskeime

erhältlich:  nur auf Bestellung

Plunder - Gebäck

Zutaten: Weizenmehl, Milch, Butterfett, Zucker, Hefe, Eier, verschiedene Füllungen

erhältlich: Täglich

Laugenschinkenbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Schinken, Schweineschmalz, Malz, Speiseöl, Hefe, Salz

Knusperstangen

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl, Margarine, Käse, Mohn, Sesam, Zwiebel geröstet, Salz, Malz, Hefe

Dänisch Hawaii

Zutaten: Ananas, Weizenmehl, Wasser, Schinken, Käse, Eier, Hefe, Salz, Zucker

Dinkelknusperstangen

Zutaten: Dinkelmehl, Margarine, Wasser, Roggenmehl, Käse, Zwiebeln geröstet, Salz

Schinkenhörnchen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Schinken, Butterfett, Hefe, Eier, Salz, Zucker

Dinkelsauerbrötchen

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Salz

Walnußbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Tridicale, Walnüße, Roggenmehl, Sesam, Hefe, Salz, Malz

Dinkelvollkornbrötchen

Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Wasser, Salz, Hefe

Labla

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Salz, Malz, Hefe

Käsebrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Margarine, Roggenmehl, Käse, Salz, Malz, Hefe

Laugenbrezen

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Speiseöl, Malz, Hefe, Salz

Campaillette

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, Salz, Malz

Butterlaugencroissants

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Butter, Butterfett, Malz, Salz, Hefe, Brezenlauge

Schokolaugencroissants

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Butter, Bittere Schokolade, Butterfett, Malz, Salz, Hefe, Brezenlauge

Mürbteig 1 - 2 - 3

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Zucker, Eigelb, Arrak

Kaffeestäbchen

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Puderzucker, Eier, Nescafee, Kuvertüre gerieben, Salz

Schmelzgebäck

Zutaten: Weizenmehl, Butter, Biskin, Zucker, Eier, Salz, ABC - Trieb

Kokosmakronen

Zutaten: Kokos, Eiweiß, Zucker, Butterfett, Glucosesirup, 40 Grad Baumè, Weizenmehl, Fettglasur