ohne Hefe

Gaasleitner Zutaten: Roggenmehl, Wasser; Weizenmehl, Gewürze Besonderheit: im Holzofen gebacken Gewicht: 500g / 1000g / 4000g erhältlich: Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag	Schnitzer Zutaten: Roggenvollkorn, Wasser, Salz Besonderheit: wird aus biologischem Getreide, dass wir selbstauf unserer Steinmühle mahlen gebacken Gewicht: 500g / 1000g / 4000g erhältlich: Mittwoch und Samstag

Tiroler Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Gewürze, Salz Besonderheit: es werden spezielle Gewürze verwendet Gewicht: 500g / 1000g / 4000g erhältlich: Freitag und Samstag	Roggenbrot Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz, Gewürze Besonderheit: Reines Roggenbrot Gewicht: 500g / 1000g erhältlich: Montag

Roggenschrothbrot Zutaten: Roggenschroth, Wasser, Salz Besonderheit: 100 % Roggenschroth Gewicht: 750g erhältlich: Dienstag und Donnerstag	Dinkelvollkornbrot Zutaten: Dinkelvollkorn, Wasser, Salz Besonderheit: 100 % Dinkelvollkornmehl Gewicht: 750g erhältlich: Dienstag und Donnerstag

Triticale Zutaten: Triticale; Wasser, Salz Besonderheit: ohne Hefe, Vollkornbrot Gewicht: 750g erhältlich: Donnerstag	Pfefferling Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Salz, Gewürz Besonderheit: ohne Weizen, ohne Hefe Gewicht: 750g erhältlich: Donnerstag

Finnisches Roggenmischbrot ( Ruiisrihilaipäe ) Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz Besonderheit: wenig Salz; keine Hefe Gewicht: 750g erhältlich: auf Anfrage

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